黄金家

こんばんわ！！！

え～～～やはりと思ってますか？？更新・・・・一週間ぶりですよね！！

すいません。

今日は朝から例のごとくバスケの練習に行ってから三宮に戻ってくると

ひと・人・ヒト・・・・そう神戸祭り！！

自分は神戸に住んで４年。未だどういうお祭りなのか知らず・・・そして参加せず・・・・

約一か月前くらいに、自分より少し年上のお客様と神戸祭りの話になり

「今はあんまりやけど！昔はもっともっとすごい賑わいだってんで！！」と聞いた事を思い出しました！！

今日でもすごい人数だったのに、当時はもっと？？？？

雨ですね・・・

もう５月も中旬・・・・早い！！しかし新メニューの更新今頃で遅い！！

まずはあじのエスカベッシュ！！

お造りで食べておいしくなってきたアジをかりっと揚げて、自家製のマリナードに漬け込んで！

色とりどりの野菜と一緒に！！

ビネガーが程よく利いて食欲をそそります！！

こちらはスズキのポワレ　～昆布クリームソースがけ～

皮目をパリッと。　身は柔らかく！！　そして意外な組み合わせの

昆布と生クリーム・・・・・　　一度ご賞味あれ！！

お久しぶりです・・・・・というか見ていただけるのでしょうか・・・・・

先月の２５日から更新していませんでした・・・・

せっかく今まで見ていただいていたかたに申し訳なく思ってます。

色々とバタバタして後回しにして、少々FACE BOOKに気持ちもっていかれてる現状も

ありまして・・・

しかし今週から復活いたしますので、よろしくお願いいたします！！

こんばちわ！！　　またまたお久しぶりです！！

今日は日本酒のご紹介！！

八海山　　特別純米原酒　　生詰めです！！

グランドメニューでは置いてませんが、今回　

２０１１年に製造・そして低温貯蔵して熟成させた限定酒だということでゲット。

まずみなさまの前に味見をさせていただきましたが、生詰め・原酒・そして熟成させているのが飲むと全て分かっていただける一本！！

おすすめです！！

こんばんわ！！

いや～～～～～本当にお久しぶりです！！え～～～～一週間ぶりです！！

え～～４月からこのブログの欄全てが新しくなりまして！！

すいません、はっきり言ってなんか慣れません

以前のブログはなんだかんだで、二年くらいしてましたんで

入力の仕方等・・・・・・

と言い訳はこの辺にして

最近はface bookのほうに時々アップしていますんでよろしければお願いいたします！！

創作料理　黄金家　で検索していただければ！！

もしだめなら　「久保　誠司」で検索していただければうれしいです！！

こんばんわ！！まだ明るいですが

今月・・・・四月の新メニューを御紹介！！

そらまめ！！です。

さやごと焼くと中がジューシーでほくほくに仕上がります！

ビールのあてに良いですね！！

写真では分かりにくいですが

ホタルいかの沖漬け！！

柚子を入れて風味をつけています。

こちらは日本酒が合うかと！！！

こんにちわ。

未だに新しいこのブログに慣れていません・・・・

今日は暖かいですね～～～～　　昨日は朝少し寒かったけど、昼からは暖かく！！

バスケ終わりで　夙川駅に寄ったのですがいや～～～　すごい人・ひと・hito

去年は地震・津波でみなさん自粛されていたらしく？その反動でか知りませんが！！

そんな春を感じる４月になりまして新メニューも登場しています

明石たこの柔らか煮

季節の初しぼりの日本酒によく合います！！

おはようございます！！

凄い天気でしたね

電車が止まっていたようで・・・

昨日の悪天候を忘れてパッと！春を感じたい・・・・

そう、昨日アップしましたロゼワイン！！

本日ご来店されて「春はロゼ」とおっしゃっていただいたお客様には

ロゼワインを一杯サービスさせていただきます！！

こんばんわ！！

こんな時間に更新・・・・何も聞かんでやってください

そう気付けばそう4月！！

なのに天候悪くて、気温が低くて・・・桜はいつ満開に？？

そう、春は花見・・・・花見は桜・・・・桜はピンク・・・・ピンクはロゼ・・・・無理やりですけど！！

本日入荷いたしました！！

本来の　ロゼ=甘い　ではないロゼワインです！！

こんにちわ！！そしてお久しぶりです！！

え～～～～～ブログが新しくなりました！！

今日からです。

前と勝手が違うのではっきり言って戸惑ってます。

ちゃんと理解してすぐに再開いたします・・・・